【香烟新闻】慈溪：多举措厉行节约 全力将“光盘”行动进行到底

　　近日，慈溪市烟草专卖局(分公司)认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，以数据管理为依托，多举措强化职工食堂管理，坚决制止餐饮浪费行为，全面倡导厉行节约、文明就餐的良好风尚。

　　一是宣传先行，开展文明餐桌行动。利用电子屏、电子宣传机等加强“厉行节约反对浪费”“光盘行动”的宣传，在食堂、餐桌张贴“节约粮食”“浪费可耻”等宣传标语，加强对食堂打餐、回盘的监督等，全力营造文明节俭的就餐环境。

　　二是数据引路，优化采购烹饪管理。开展食堂菜品及口味问卷调查活动，提高原料使用预估的准确度，减少原材料库存，对原材料实行多次少量进货，提升储存条件，减少储存等带来的原材料损耗。

　　三是管理加力，推行灵活供餐模式。结合疫情防控长期化要求，继续推行人员错时就餐模式，按实际就餐人数分期分批烹制，合理控制烹饪菜品总量，减少成品浪费的可能性，提供打包服务，减少不必要的浪费。

　　四是制度管人，强化文明用餐承诺。组织全体员工签订文明用餐承诺书，爱惜粮食，杜绝浪费，自觉做到适量提取、按需食用，不剩菜、剩饭，以“勤俭节约为荣、铺张浪费为耻”，用实际行动践行艰苦朴素、勤俭节约的优良作风。